martes, 26 de junio de 2012

Triángulos de Hojaldre





Hace tiempo que me comentaba mi vecina y amiga Chelo Torres que preparaba una receta riquísima y muy fácil de hacer, es de esas recetas que siempre que la pone en la mesa desaparece.
El otro día me dijo cómo hacerla y la preparé tal cual me explicó, se las mostré y me dio su aprobado.
Gracias Chelo.
Es una receta de las que vale la pena tener los ingredientes en casa pues en un momento dado se prepara volando y queda un plato de dulce muy llamativo, a mi ya no me faltará la almendra laminada en la despensa.



INGREDIENTES
  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • 100 gr. de mantequilla (puse 75 gr)
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 1 paquete de almendras laminadas (120 gr.)
ELABORACIÓN

Dejar la mantequilla en un cuenco troceada a temperatura ambiente un buen rato para que quede blanda, Si tienes mucha prisa poner en el microondas 10 segundos, remover y volver a poner 10 seg. mas.

Extender la masa de hojaldre sobre su papel y con un cortador de pizza haz unos cortes de arriba a abajo y transversales, en total son dos cortes por la parte estrecha y tres por la parte ancha,  así nos quedaran nueve cuadros de masa y ellos a su vez los cortamos cada uno en diagonal y nos quedan 18 triángulos.



Añadimos al bol de la mantequilla blanda el azúcar moreno (puedes usar también blanco pero el moreno carameliza antes) mezclar bien y añadir las almendras remover bien.

Precalentar el horno a 200º.

Poner el hojaldre en la bandeja del horno no hace falta ni que separes los triángulos eso si, fíjate que estén bien cortados; extiendes la mezcla por encima que te quede bien repartida.



Meter en el horno y bajar ahora la temperatura a 180º con aire y hornear hasta que veas que tiene un color dorado en unos 15 minutos mas o menos está hecho. cuanto mas dorado mas rico está.

Sacar del horno y separar los triángulos con cuidado.

También lo he vuelto a preparar cambiando la mantequilla por huevo batido quedó también rico pero  me gustó mas con mantequilla la próxima vez haré con la mitad de mantequiilla y un huevo aunque os digo que queda rico de todas maneras.

57 comentarios:

  1. Los tengo en marcha, me ha encantado la receta, sencilla, rápida y rica, se puede pedir más?
    Besazos.

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  2. Me parecen fáciles y deliciosos! un bso.

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  3. Así de sencillos? El hojaldre es mi perdición, nunca lo he preparado así...

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  4. MariaDolores: es lo que tiene el hojaldre que en nada está bueno y así no veas como tiene que estar. Esta me la guardo para un café de esos de emergencia que no sabes qué preparar.
    Un besito

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  5. QUE BUENOS ESTOS HOJALDRITOS, QUE RICOS..........ADEMAS DE MUY VISTOSOS A MEDIA TARDE CON UN CAFELITO O UN CHOCOLATITO Y UM.......COMO ME GUSTAN!!!!

    BESITOS,

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  6. una receta de hojaldre facilona y resultona que para una tardecita de café no está nada mal chica. besitos

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  7. Creo que todas coincidimos en lo mismo, fácil y ricos, y a la vista ya dan ganas de comerlos.Saludos

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  8. Tiene una pinta riquísima, que agradecido es el hojaldre, todo le va bien!!
    Yo he hecho varias cosas el fin de semana y que bueno por favor!!
    Te han quedado geniales!!
    Besos guapa!!!

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  9. Da gusto verlos, y tus fotos todavia los hacen más apetecibles.
    La receta es socorrida del todo, y además se hace en un plis-plas.
    ¡Genial!
    Un beso guapa.

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  10. Jajajaaaa! Estos Pellicer... esta receta la arrastré yo a Carlet el año pasado, se llaman "PiCADAS D'ABELLA" (por lo dulces que son) y como pasa con las recetas dulces y buenas se van pasando de boca en boca...son estupendas!

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  11. Hummm que ricos estos triangulos ..........con lo que me gusta el hojaldre te la copio seguro.
    Petons

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  12. Unos triángulos muy crujientes para la merienda junto a un té, o a un helado mejor.
    Besos.

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  13. Qué buena idea! gracias por compartirla

    Angi

    www.cocinaconangi.blogspot.com

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  14. Pues sí que te soluciona una urgencia, se ve muy rico, enhorabuena.

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  15. Genial para tomar el café de la tarde
    Besitos

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  16. Qué sencillo y qué rico a la vez, me gusta mucho, besitos guapa

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  17. pasate unos cuantos para merendar yo pongo el cafe

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  18. Que ricos y que fáciles. Estas recetas son de las que me gustan a mi je, je, je.
    Besitos
    rosa

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  19. Casi me llega el olorcito de esos hojaldres, qué delicia.
    Una receta fantástica para acompañar un cafetín.
    Besinos

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  20. Yo los preparo, barnizando por encima con una glasa de clara de huevo hecha con bastante azúcar glass, unas gotitas de limón, y paciencia. Después espolvoreo la almendra laminada o picada, y al horno.
    Están de miedo, pero probaré a hacerlos según tu versión que también promete.
    Muchas gracias.

    Un abrazo.

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  21. Con lo que me gusta el hojaldre!!! Estos los pienso hacer en cuanto tenga almendras fileteadas. Un beso

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  22. Sencillo y rico para acompañar un café.
    Un beso, Bree.

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  23. Con esta receta ya hago subir directamente el hojaldre del Lidl. Me la copio yaaaaaaaaaa!!!!! Gracias guapa.

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  24. ¡Pero qué cosa más fácil y más buenísima!. ¡Con lo hojaldrera que yo soy!.
    Y quedan bien chulos.
    Un besote.

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  25. Espectaculares, sencillos, faciles, rápidos y elegantes.
    tocaya fantastico ¡¡¡
    bss s almerienses

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  26. Buena idea, cómo tú bien dices más fáciles imposible.

    Petó

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  27. Aquestes receptes són les que m'agraden a mi, senzilles i amb un gran resultat! Amb la mantega i les ametlles han de quedar de vici total.

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  28. Aquestes són les meves receptes preferides, senzilles i amb un gran resultat.
    Amb la mantega i les ametlles, han de quedar de vici total!

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  29. Que rico!!!
    Y ademas es una preciosidad.
    Besitos

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  30. qué fáciles, y a la vez qué ricos, esto es éxito seguro, me encanta

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  31. Ya me estoy imaginando lo buenísimos que deben estar, este tipo de dulces son de mis favoritos y además, como tu dices, para quedar estupendamente en cualquier ocasión.
    Un besico.

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  32. Se ven riquísimos y sencillos de hacer, me ha encantado
    Besos

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  33. Mª Dolores, Vuelvo a dejarte otro comentario.
    Te decía que casi podía sentir el olorcito de la mantequilla... y vaya que si te llena la cocina con un aroma delicioso.
    He probado con un trozo de hojaldre que me sobró de unos pasteles, y no hice ni foto , ni nada, pero seguro que las repetiré muy pronto.
    Son impresionantemente ricas.
    Muchisimas gracias por compartir esta maravilla.
    besinos

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  34. Como me gusta el hojaldre...que ha quedado de muerte!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  35. Tienen que estar deliciosos, tan crujientes y dulces, se hace la boca agua. Un abrazo, Clara.

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  36. no hay nada tan "resulton" como una lamina de hojaldre y un poco de imaginacion

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  37. Te han quedado unos triangulos exquisitos y con una pinta estupenda.
    besitos guapa

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  38. Sencillos y una delicia!. el hojaldre es adictivo para mi, así que tomo nota de tu receta. Un beso y que tengas un feliz verano

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  39. pues es un dulce muy socorrido para un imprevisto. Lo que tú dices... se prepara en nada y el resultado es inmejorable.
    besos

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  40. Vuelvo otra vez a preguntarte si estáis bien, que el fuego está siendo muy grave por Carlet.
    Un besote.

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    1. Te he contestado por correo, la verdad es que es muy desolador ver cómo ha quedado todo, menos mal que no han habido desgracias personales.
      Muchas gracias y un beso.

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  41. Hola María Dolores,

    Ando de nuevo por aquí y me apetecía venir a saludarte.
    Quedas invitada a unas albóndigas que he preparado para cenar.
    Me pongo al corriente de lo que ha pasado por tu cocina y tomo buena nota de las recetas que has elaborado.
    Un cordial saludo.

    Kui_Netes
    :)

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  42. Hola Maria Dolores,
    ya me han contado lo buenos que están..... y me han recomendado que los pruebe.... así que me los anoto!!!

    1b7

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  43. Hola MªDolores,

    lamento muchísimo lo que estáis viviendo en vuestras tierras. Es desolador!!! Espero que logre controlarse cuanto antes.

    Un beso muy fuerte desde Málaga y muchísimas gracias por tu receta.

    Laly

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  44. Qué sencillo y qué buen resultado, María Dolores! Un besito.

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  45. A buena hora encuentro estos triángulos!!!!con el cafetito se te iban dos o tres!!! Bss

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  46. Una rica receta, de las de tener en cuenta, me encanta tu blog, ameno y lleno de truquillos.
    Nos vemos !!!!!

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  47. Ummm, que buena pinta y además ligeritos. Perfectos para un capricho.
    Muak!

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  48. Hola, los are este fin de semana, estan riquisimas yo las probe en

    una comida de amigos, no quedo ni una..

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  49. JO ELS HE PROBAT Y ESTAN MOLT BONS Y FACIL DE FER

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  50. UNA VEÏNA EN UNA FESTA MOS HEU DONA A PROBAR, MOLT BONA Y FACIL DE FER

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  51. Bueno tal y como te dije aquí están los míos http://www.olorahierbabuena.com/2012/09/triangulos-de-hojaldre.html demasiado buenos...
    GRACIAS
    Besazos.

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